Технология Поварское дело
Автор
Л.В. Жаворонкова, Г.В. Отрошко
Серия
1
Класс
5-9 класс
Предмет
Технология
Издательство
Издательский Центр ВЛАДОС
Программа
Учебник для общеобразовательных организаций, реализующих адаптированные основные общеобразовательные программы в соответствии с ФГОС образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями).
Учебник содержит материалы по основам кулинарии, знакомит обучающихся с профессией повара, а также с рецептами приготовления простых блюд, инвентарем и посудой. В учебнике рассматривается роль витаминов, микроэлиментов, питальных веществ, основных продуктов питания в жизни человека.